重回末世:小市民生存日志 - 第107章

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    等警卫员将变异鸡拿来,周漾看着足足4只变异鸡,有些不好意思,但知道顾天启一定不肯收回去,所以还是收到了空间里。

    再次告别顾天启,三人带着顾瑶瑶离开指挥中心,沿着来时的路往回走。

    顾瑶瑶大概也是第一次看到这么多的雪,坐在严非的怀里,用蒙的只剩两只大眼睛的小脑袋在路上不停地东张西望。

    等回到18楼,已经是快12点,三人外加顾瑶瑶都还没吃饭。

    周漾于是直接做了一锅三鲜汤,一锅炒面,简简单单解决了午饭。

    吃过饭,周漾就打算处理一下几只变异鸡。

    自己一个人肯定忙不过来,于是决定直接征用沈泽川和严非这两个免费劳力,就连对面屋子剩下的几个也没放过,全都给叫了过来。

    沈泽川用积分买的两只是简单处理过的,鸡血都被放干净了,鸡毛也是拔的基本不剩,但还是不够干净,还得用开水烫一遍拔毛。

    而顾天启给周漾的四只,虽然也是死的,但只是简单粗暴的扭断脖子,给他的时候还是热乎的,所以他还要先放个鸡血。四只变异鸡,估计能放两大盆呢。

    周漾想这鸡血可是想了很久了,当下拿了两个干净的不锈钢铁盆出来,装入一半的温水,再放入几大勺食盐搅拌均匀,然后手把手教沈泽川他们如何放鸡血。

    等四只变异鸡都放完血,把两盆鸡血再次搅拌均匀,周漾才将两盆鸡血放进了蒸锅里蒸。

    还好当初有准备两个商业用的大蒸锅,不然还真不好办。

    鸡血搞定之后,周漾又指挥几个人把鸡放开水里烫毛,再拔毛,然后再教他们怎么处理清洗内脏部件。

    等几人将最后一只变异鸡也肢解完,这才轮到周漾这个大厨上场。

    首先是鸡胸rou,每个都被周漾分成了好几块,对半切开后再次分割成两瓣,再用刀背多次击打,使rou质变松软,然后加入盐料酒胡椒粉等调料腌上。

    等腌制完成以后,再裹上鸡蛋ye和面包糠,炸成鸡排。

    接下来就是鸡腿了,周漾还是选择了去骨,然后全部切成了大rou丁,分成好几份。

    他打算做成不同的口味的菜,比如辣子鸡丁,宫保鸡丁,玉米青豆鸡丁,糖醋鸡块,椒盐鸡米花等。

    至于鸡骨架,除了留出一部分吊鸡汤外,剩下的和鸡翅以及鸡杂一起全部做成卤味,一半做麻辣口味辣,一半做五香的。

    剩下的鸡头和鸡脖子,周漾不太喜欢,问了一下其他人的意见,也都不要,最后决定也全都卤一下然后留给豌豆和大黄当零嘴。

    6只变异鸡,周漾一直做到了晚上才全部完成。


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