厨娘好歹是擅长厨活的，因为方才看了会儿就学会了动作，刚上手时还有些手生，但很快就熟练了起来，厨房里继续响起了筷子击打碗面的脆响。

    “大人，这个步骤是什么？”厨娘问着。

    沈乐妮回答道：“叫打发，是为了将这东西打成粗泡状态。”

    “什么叫粗泡状态？”

    三人如今一副求学的认真模样，沈乐妮便把做蛋糕需要的东西以及步骤都给几人讲了一遍。

    “听起来倒是不难。”

    “但奴婢倒觉得最后那个烤制的火候不好掌控。”

    厨娘也附和地点了点头。

    费了好一番时间和力气，在场四人都轮番打发的手臂胳膊酸软无力，终于将蛋清先打成了粗泡状态，然后又打成了最后的干性发泡。

    丫鬟哀嚎着甩着胳膊：“奴婢的手酸疼死了，做这个蛋糕也忒费力气了。”

    “是啊，我还以为挺简单，结果上手了才知不易。”

    “这要是我，一个不给我半两银子我才不卖。”

    “半两银子？抢钱去吧你！”

    三个下人说说闹闹，沈乐妮继续开始剩下的步骤。

    她把打发出来的蛋白霜取一些放到蛋黄糊糊里，翻拌均匀后又将糊糊倒回蛋白霜里，继续翻拌，待搅拌均匀后，便把糊糊都倒入买来的当作模具的小铁盆里，将表面抹平，就算制作告一段落。

    接下来便是生火准备烤制了。这个步骤必须时时刻刻看着火，不然稍有不慎有烤焦了。

    她打算先在灶口里试试。

    生好火后，她拿过铁片把铁盆盖上，先在灶口里放进去一个铁架子，然后把装着蛋糕

    糊糊的铁盆小心翼翼地夹进去，放在铁架子上。

    厨娘主动上前道：“大人，让奴婢来替您看着火候吧。”

    沈乐妮知道掌握火候还得是厨娘熟悉，便应了下来，把位置让给了她。

    “奴婢也来帮着！”两个丫鬟见自己光站那儿看着也不规矩，便抢着到灶台那边去帮忙。

    火候是至关重要的一个步骤，因此眼下倒也没人说闲话，纷纷把灶口盯着。

    用的是中火，过了一刻多钟，灶口里就飘出了淡淡的蛋糕香味，丝丝缕缕地萦绕在厨房里。

    “好香啊！”丫鬟吸了口气，惊喜地睁大了眼睛。

    厨娘也没闻到过这种味道，跟着道：“是好香，从没闻过的香味。”

    “这蛋糕一定很好吃。”另一个丫鬟眼巴巴地瞅着灶口，看样子馋的要流口水了。

    沈乐妮看得发笑，说道：“再等个一刻多钟就可以了，一会儿给你们尝尝。”

    丫鬟们没想到还能得吃，高兴地直谢恩。

    又是一刻多钟过去，沈乐妮看着时间差不多后，就让厨娘起来，亲自把铁盆子夹了出来，拿开当作盖子的铁片，倒扣在了灶台上早就准备好的干净木板上。

    蛋糕甫一出炉，那股香味就瞬间浓郁起来，充盈在几人鼻间，香得直让人摇头。

    再一看那蛋糕的颜色，金黄金黄的，边角有点焦了，但完全不影响，反而更令人垂涎欲滴。

    两个丫鬟围了过来，盯着沈乐妮的动作，说道：“原来这个蛋糕长这个样子。”

    “如此香，就这样拿出去都能卖个好价钱。”

    沈乐妮看两人已经快忍不住的表情，忍不住露出了个笑容，又同她们说起闲话：“你们觉得这么个蛋糕卖多少合适？”

    一个丫鬟脱口而出：“怎么也得十两！”

    另一个瞪大眼：“十两？！你还真打算抢钱啊！”

    “这可是国师大人做的，难道不该这个价？”

    “……那倒是。不过你这么说的话，我觉得十两一个太少，怎么着也得百两才能对得起大人的身份。”

    “不行，得三百两。”

    “五百！”

    厨娘见两人越说越离谱，拦住她们的话道：“行了，越说越没边。我看这么大个蛋糕，可以先试着卖二两银子一个，若是好卖，再提一提价钱，不好卖再降降。”

    沈乐妮同意她的话：“嗯，你说的有理，以后你们可以试试。”

    厨娘见沈乐妮好似是认真的，便微瞠着眼问：“大人，您真的同意让奴婢们卖这个吗？这可是您做出来的。”

    长安可没有这个东西，按照规矩的话，她们若想卖，得先给沈乐妮一大笔钱，这才算得到了允许。

    沈乐妮不在意道：“没什么，以后想卖就卖。”